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暦の上では秋が始まる。とはいえ実際には一年で最も暑い時期にあたる。この日を境に、挨拶は「暑中見舞い」から「残暑見舞い」に変わる。

秋は肺を養う季節。空気が乾きはじめ、肺が最初に負担を受ける。辛味と甘味の食材が推奨される。